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民俗植物

作者: 張正治、蔡痛

民俗植物展示區

本區所展示的植物大都是原住民排灣族在食、衣、住、行、育、樂及宗教、
祭祀等生活上利用的植物,
有意認識他們生活文化暨藥學研究者:請到此地區駐足參觀瀏覽。
茲介紹下列幾種植物供參考。

墾丁熱帶森林遊樂公園內的民俗植物區,
是近幾年林業試驗所恆春研究中心所開闢,
屬於原住民排灣族有效利用的植物栽植區。
所謂有效利用是指族人在衣、食、住、行、育、樂、宗教祭祀及醫藥上的應用。
人類認識植物最初與最終的動機,離不開「這種植物可以吃嗎?有毒嗎?可以當
藥用嗎?該如何利用它—指植物即一器官可用。」可見植物所含的特殊與多樣的
化學成分,一直為人類所重視。現今許多科學家已將傳統植物利用的知識,必須
有科學的驗證。原住民利用不同植物作建築材料,

日常生活原料(食品、醫藥、染料、藤編、陷阱、編網、
布料)家畜飼料薪材及雕刻材料。因為不同的植物有異的經濟與財物的價值,
因此,保育物種的多樣性便受到社會的重視。文化即是人類生活累積,
原住民的文化當然與他們居住土地上的生物多樣孕育而成。
台灣目前有12種原住民族群,因居住地方不同而形成文化的差異性,
同樣地此文化的多樣性也讓山林保有的生物不同。
據以上的觀點,林業試驗所恆春研究中心把世居於南台灣(恆春)的排灣族人
所利用的植物作一番的研究,
收集種植於民俗植物的展示區內主辦解說牌。實是不可多得的寶庫,
期望遊客能駐足此地參觀、瀏覽,聽一聽解說員的說明,更期望有志民族植物學
研究工作者,蒞臨與分所工作同仁相互切磋,交換心得分享成果。

 

大戟科】白匏子(Maiiotus paniculatus(Lam)Muell-Arg
白匏子是落葉性的喬木,葉背面灰綠色雌雄異花,花黃白色,黃褐色的蒴果。
每當風起雲湧之際,別號「葉下白」或「微笑樹」
的它立即跟著風雲一起舞動整株樹有如翻起伊陣陣白浪。
排灣族人運用它葉背白色的特徵祈求毒魚時如葉片ㄧ樣隻隻翻白而獲豐收。
木材為造紙的原料,材質輕可製木屐。

當其含苞待放時也就是拉都清溪蟹含蟹黃的時候。
當花快謝完時則是澤蟹及紅蟹最肥的時候。排灣族人用其堅韌的樹皮做繩索。

【紫草科】破布烏(Ehretiadiclcsonii Hance)
破布烏是落葉性的小喬木葉質地厚紙質、毛澀、花白色、果為核果,
果先綠熟後轉黃,排灣族人就用其毛茸茸的葉片沾木灰後刷洗鍋具,
也摘其黃熟的果實食用,其莖幹則作為刀把的材料。
【漆樹科】羅氏鹽膚木(Rhus javanica L,var.roxburghiana)
羅氏鹽膚木是落葉性的小喬木,葉厚紙質兩性花,花黃白色,果為核果成熟後呈紅磚色。排灣族人食用其又鹼又酸的假種皮做為鹽份的來源。
同時取其火力旺盛的樹幹做柴火,其木材燃燒時會不時竄出火舌發出「Vus」福斯的火焰聲,故族人稱此樹為「Vus」,同時也用其灰燼和硫黃、硝酸研製成火藥,用來打獵。其大量果實也是鳥類飛鼠鹽分的來源。

【棕梠科】黃藤(Calamus quiquestinenius Burret)
黃藤特產於台灣中低海拔山區的攀緣性藤本植物,全株有刺,果皮有網狀紋路非常特別、可愛。藤心可食用,蔓莖用做建築房舍時綑綁棟樑的繩索,
最普遍的用途是編製背籃。

【木蘭科】台灣烏心石(Michelia compressa(Maxim)Sagent,Var,Formosa Kaneh)台灣烏心石幼芽的苞片被紅褐色毛,脫落後小枝留下明顯環狀葉痕,葉互生、花乳白色生於葉腋、具芳香,蓇葖果木質,種子紅色。心材褐色、材質緻密堅硬如石,有抗菌作用,紋理光澤常做砧板用。它與毛柿、台灣櫸(雞油)、黃蓮木、牛樟並列台灣闊葉樹五種一級木,
五者取首字記口訣為:「烏毛雞站在黃牛背上」。
排灣族人用它來製杵、臼及煙火,也是用來雕刻的好木材。

【無患子科】無患子(Sapindus maikorossii Gaertn)
無患子是落葉喬木,葉互生,花生於頂端。圓錐花序,花冠白色或黃綠色,種子黑色,果扁球形,外果皮含有「皂素」,排灣族人用來洗衣服洗頭髮,
最特別的用途是排灣族人的巫師以其種子做為占卜用的珠子,也用其樹材作「無患棒」以驅惡靈,傳說排灣族人用其樹幹當柴火會造成眼盲。同時排灣族人也用核去除口臭止血。
【棕櫚科】山棕(Arenga trenula(Blanco)Becc)
山棕是本區和原住民生活不可分的植物之一,髓心可生食或煮湯。開花時散發出濃烈的香味,吸引蝴蝶、昆蟲採蜜,繼而引來青蛙、毒蛇,形成一個美妙的食物鏈。
排灣族人將其羽狀葉片連葉柄取下後捆縛用作掃帚,葉柄上黑色網狀葉鞘用來作簑衣,金黃色的果實是鳥類、猴子喜歡的食物。
【薑科】月桃(Alpinia Jerurmbet(Pers.Burtt R.M.Sm))
月桃是多年生草本植物,葉革質,廣披針形,有長葉鞘,俗稱肉粽葉,
白色的花朵成下垂性圓錐花序,果實為球形蒴果,表皮有多條縱稜成紅色,
灰青色的種子可做提煉「仁丹口味兒」的原料。南部人用其葉包粽子 品嚐起來別有一番滋味。葉鞘用來編草蓆、籃子,甚至用來當繩索綁東西
【紫草科】假酸漿(Trichodesmacalycosum Collett)
假酸漿這種植物受到排灣族人的重視,植於庭園四周,主要是其嫩葉可食栽植容易,且可作圍籬。當有節慶祭儀活動或貴賓來訪時,
族人變摘取葉片包裹小米、米飯、芋頭粉和肥豬肉,製成山地粽分享賓客。
這山地粽族人取名為「齊納福」大家一齊吃、享福氣!
【桑科】構樹(Broussonetia Papyrifera(L)L,Heritex Vent)
構樹是使用最廣泛的飼草植物,枝葉常被拿來餵羊、豬及鹿,因此大家就稱它為「鹿仔樹」。昔日(1960年代)政府鼓勵種植構樹,其因是其樹皮可用來造紙、作紙幣。成熟的果實是鳥類的重要食物,也是從前經濟落後時小孩子的野外零食,排灣族人也用其樹皮做樹皮布縫製衣服做背袋,整株植物各部分都有用途。它是先驅植物,在荒地、住家四周就可見到它。

 
【薯蕷科】堨楖俯朵}(Dioscorea matsudae Hayata)
堨楖俯朵}是ㄧ種蔓性藤本植物,也是重要的黑褐色染料植物,
靠海的排灣族人挖取它粗大的地下根,切片後與漁網和水共煮,白色的漁網就染成黑褐色,魚網也會變得堅固、耐用。
【芸香科】過山香(Curvedleaf wampee)
過山香為落葉喬木或灌木,葉為奇數羽狀複葉,葉互生、小葉對生,
有12∼13對,嫩葉有短毛,具芳香氣味。葉可提煉香精,代替香水樹,為香水原料。花黃綠色、生於枝稍、核果長橢圓形,熟食成粉紅色,香甜可生食。種子綠色富油質。
樹型與黃連木相似可別認錯。

【紫葳科】山菜豆(Asia bell-tree)
山菜豆為落葉喬木,枝條具皮孔,葉對生,二回羽狀複葉。花頂生、花冠漏斗狀鐘形、開白花,通常夜間開花,翌晨脫落。蒴果圓柱長條形如豇豆,長達50公分,熟時呈褐色。種子生於蒴片槽內、線形白色有翅。木材含黃色素,質輕且韌性強,不易變形、龜裂又無異味,
排灣族人拿它用來製三連杯、臼、雕刻。

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